sopar, у всех по-разному.
У меня очень много зависит от работников. Самые вкусные заказы - это эксклюзив. Менеджер, печатник, постпечатник, гравировщик в любой момент могут сказать: "Я это не сделаю." И заказ потерян навсегда. Такие заказы часто приходят от крупных предприятий и заводов. У них пока есть деньги.
Можно сидеть на попе, а можно крутиться, искать пути решения. Делать то, чего в прайсе никогда не было и не будет.
Очень важна и простая человеческая честность. При желании всегда можно найти узкое место и получить деньги мимо кассы. А я, например, не хочу сидеть над каждым работником или ставить камеры в каждом углу.