Стивен,
1) Это исключительно привычка, т.к. в основном, цветная печать идёт под обрезку, а искажение масштаба приводит к изменению размеров. Как следствие - невозможность порезки на гильотине. Поэтому, я в очень редких случаях использую эту функцию. По умолчанию стоит всегда 100%
2) Вёрстка сделана серьёзно.... я оценил её файл. Однако, косяк только в нумерации. Правильно будет, пойти домой, быстро переделать и вернуться. Изначально, я порекомендовал ей сделать именно так.
Изменение масштаба гораздо серьёзнее косяк при котором, возможно, придётся перепечатывать 200 страниц, когда она увидит разницу между ч/б страницами, которые были напечатаны где-то в другом месте и нашей....
Даже студенты, которые подают диссертации и т.д. имеют определённые условия, кегль, margins и т.д. и всегда просят печатать в масштабе 100%, чтобы получить правильные размеры, т.к. комиссия может придраться к таким (казалось бы) пустякам.
ИМХО, ей нужно было не спорить и не искать виноватых, а сходить домой и быстро переделать косяк. Тем более, я для неё предложил и так вкусную цену, пошёл на уступки....