Тот профиль что ты построил - это профиль твоей машины, он показывает ЧТО именно можно выжать из машины (считай что по-максимуму) - это профиль МАШИНЫ. Его ты один раз прописываешь как выходной и регулярно калибруешь МАШИНУ с помощью внутренних средств cws (он там тебе четыре шкалки будет печатать). Все это НЕ имеет отношения к данным, которые входят В МАШИНУ (в cws). Обычно по умолчанию у всех нормальных пацанов для CMYK стоит Fogra39, а для RGB - Adobe RGB (как более широкий) или sRGB (обычно на РС) как более узкий. Соответственно, в CWS надо указать что входящий RGB один из этих, входящий CMYK - Fogra, установить рендеринги, работу с черным, с плашечными цветами и т.п.