Мы обычно говорим "мы не умеем" (с выражением "мы такие же тупые как и вы, и даже чуть тупее"). Фраза "не имеем технической возможности" вгонит большинство клиентов с ступор, с последующим объяснением (после выхода из него) как нам как это делать, а фраза "мы этим не занимаемся" - пол-часа выяснений почему, проверкой "а покажи как ты не умеешь" и т.д. Но, кстати, пошли клиенты которые адекватно реагируют на "мы это не делаем" - просто уходят. Ощущение . что не мы одни стали посылать. Не хватает пары-тройки "пионеров со струйниками", в моем здании, на хлеб с маслом только от посланных мной клиентов получали бы.