[BiG CMYK]

а этот аппарат по дефолту PCL.

Нет, по дефолту PS.

Почему нельзя?

Можно, но не продадут, это разные вещи. Не продадут потому, что - идиотизм ксерокс снг, а возможно и всего ксерокса, точно не знаю.