А систему налогообложения вешают в налоговой. Если услуги населению скорее всего енвд, либо патент который со временем заменит енвд полностью.
На енвд можно делать кучу услуг и платить фиксированную сумму, зависит только от количества работников.
Вот с патентом они " хорошо " придумали. За каждое направление платить. Так что когда енвд уберут все будут сужать направления. Специализироваться на чем то одном.