Лучше быть лучшим в чем-то в одном, чем никем во всем. Так что, вширь не надо - это точно. Лучше вверх, оставляя лично за собой ключевые функции по организации и контролю.
И функционал наемного персонала нужно поделить так, чтобы с уходом (увольнением) одного процесс у остальных не прерывался.