Камеры с микрофонами, кассовый аппарат или ЧПМ, чтоб каждую копейку забивали.
И объявление - если Вам не выдали чек, то покупка за наш счет (ну или перефразировать как-нить), и покупка будет за счет з.п. работника, чтоб неповадно было.
С кадрами жопа, согласен