У нас четкое разграничение: верстка макета по эскизу заказчика Х рублей, дизайн Х*100,
В первом случае: а если нам не понравится- не заказывайте то что Вам не понравится, во втором короткий бриф на 10 страниц с предпочтениями клиента и тем что точно не понравится.