Каждый удобен для своих целей. если если есть возможность иметь хозяйстве и рулонник и планшетник, то лучше так и делать.
Если нет денег на планшетник, то можно иметь 1 хороший рулонник под ламинацию и 1 простой рулонник под накатку со столами по 3*1,6м перед ним и после него
Ламинаторы редко новые выходят и с ними ситуация особо не меняется: в топе seal, kala, gmp.
У многих китайцев есть 1 серьезное преимущество - наличие обрезных ножей перед смоткой в рулон - иногда они экономят ОГРОМНОЕ количество времени. Например если вам нужно распустить рулон какой-нибудь ферропленки, которая оставляет отпечатки пальцев