Мне кажется принципы это хорошо, когда конкурентов не много или когда есть уникальные услуги. В случае же если на минуту опоздавшим говорить нет, они скажут не вопрос, пойдем к другим, и уйдут к другим унеся заказы на сто тысяч к примеру. Так что тут надо все же лояльнее быть стараться. У нас тоже табличка висит про быстро качественно недорого, но все равно если звонят и говорят мы щас подъедем, мы ждем, иногда очень хорошо окупается.