Еще моментики...
При оказании услуги и "удаленном чеке" законодатель не обязывает подтверждать документом факт оплаты даже по требованию клиента.
А клиент не "оцифрован". И что? Как в случае-чего права потребителя отстаивать?
Недавний "коллапс" сбоя ПО, когда пришлось приостанавливать деятельность и терпеть убытки. За чей счет? И почему нет дублирующей системы приема платежей на такой случай?
Ну и если "фантастически реально" представить, что "оне выключили инет"?...