22.11.2012, 17:28
|
#490
|
Партнер
Регистрация: 10.05.2012
Адрес: www.mmpo.ru
Сообщений: 2,800
Репутация: 128
|
Цитата:
Сообщение от leva
Охлаждаем до 35С. Пластик отлеживался несколько дней, но целенаправленно, феном, не сушили.
Странно, что судя по всему идет не потеря в температуре, а именно отключение тэнов. Потому что после достижения пика и перехода в режим запекания температура начинает падать и за 600 сек успевает упасть до сотни, а то и до 95С.
|
Советую вам опуститься до 300 сек. Должно уйти это пузырение.
|
|
|