Есть цивилизованное понятие дискаунтер - когда цена используется как инструмент сегментирования, т.е. как стратегия. Демпинг - это целеноправленная борьба с конкурентами. Или так: дискаунт - долговременная стратегия, ориентированная на потребителей, демпинг - кратковременная стратегия, ориентированная на конкурентов.