BiG CMYK, ну ты просто дурак, что тут скажешь, не понимаешь элементарного.
ColorPrint, никто не спорит, что так как ты делаешь это правильно для твоего случая с книжками. Но P-format сказал же ясно, некогда людям заморачиваться ежедневными калибровками и тем более частым построением профилей. А их в твоем случае нужно строить регулярно. Что касается урезания цветового охвата. Вот тебе не кажется, что это делается сознательно? И именно для того, чтобы не делать кучи левых телодвижений, а просто работать в определенных рамках. Да они уже чем возможно иметь, но в 99% случаев этого достаточно.