Жанна С, ООО - это сразу бухгалтер на постоянку.
Для юрлиц ИП или ООО особой роли не играет, им бывает важнее наличие или отсутствие НДС, а это зависит от системы налогообложения, а не от вида субъекта.
Я бы посоветовал начать с ИП на УСН-6%. Открыть ООО и перевести деятельность на него проблем не составит - просто начнёте выставлять счета от нового лица, и всё.