"
Это лично для меня показатель его профессионализма"
Из Вашего текста можно сделать два противоположных вывода, например и тот, что у него высокий показатель профессионализма.
А если наполнить более конкретным содержанием тему разговора, то их аргументация основывалась на реальных условиях обжига, не позволяющих получить по вертикальному и горизонтальному сечению печи без градиентные значения, в районе максимальной температуры выдержки, именно которые и характеризуют стабильность цвета. Отсюда и требование большого числа мишеней.