grunn, с нашим законодательсвом много по налогам чистый "грузинский комсомол", финист уже указал на это - перефразирую: по ЕНВД проходит все, что в Вашем регионе (городе) постановлением местной администрации "причислено" к ЕНВД (пример: деятельность в области фотографии - бытовые услуги), все остальное либо общая система, либо УСН (6% общий оборот, либо от 5-15% с доходов) и в том числе любой "безнал" или любой чек + товарный чек, выданный на конкретного человека и потенциально могущий всплыть у него в отчетах в налоговую - это тоже не пойдет под ЕНВД (т.к. под ЕНВД попадает оказание услуг только частным лицам).
p.s. а применять, или не применять одновременно 2 системы налогооблажения вас особо спрашивать не будут как написал выше, можно конечно работать только на УСН пока, "грамотный" налоговый инспектор не укажет Вам.........с другой стороны в совмещенных системах есть определенные плюсы..............и если общий режим или усн доходы минус расходы - дополнительный "гемморой"...