PrintExpress, получилось забавно - вы сначала высказались за концепцию "Бизнес - это товар", а потом против.
Поясню на примере.
Представьте, что у вас есть легковушка на которой вы таксуете. За машиной вы более менее следите, ведь она зарабатывает ваш хлеб, но за время использования где-то царапина появилась, где-то пятно на обивке, трещина на стекле, вмятина на крыле, да и мотор иногда троит, так что завести ее можете только вы. Но машина ездит и исправно приносит хорошую прибыль.
В какой-то момент вы решаете продать малолитражку и купить, к примеру грузовик, чтобы заняться междугородними перевозками.
Старую машину решаете продать. Теперь она для вас не родная и любимая кормилица, а товар, который нужно продать подороже. Вы полируете кузов, чините мотор, проводите химчистку салона, рихтуете вмятину и т.п. Машина теперь просто конфетка - и смотрится отлично, и пахнет вкусно, и бензина меньше жрет и заводить ее теперь может кто угодно! А все почему? Просто по тому, что вы взглянули на нее, как на товар.
Это не значит, что вы ее обязаны продавать. Возможно вы посадите на нее наемного водителя и путь эта машина работает на вас дальше.
Надеюсь аллегория понятна!
Если на бизнес смотреть как на товар, то вы неизбежно начинаете строить его по иным принципам. По другому строите бизнес-процессы, взаимоотношения с сотрудниками, партнерами, уделяете внимание формализации процессов и т.п.
При этом, еще раз заостряю на этом внимание, если бизнес построен, как товар, его тем не менее вовсе не обязательно продавать! Однако, если он построен по этому принципу, то продажа становится возможной в случае необходимости. Если же бизнес, как та машина, которую можете завести только вы, то он и товаром не является и едет хреново.