100% - производители. И практически, и в контексте социально-экономических теорий. Поскольку производство - это изменение первоначального состояния и свойств используемых нами материалов и т.д.
И если-бы мы делали мебель, автомобили или что-либо ещё, просто заняв у друзей/знакомых денег на оборудование, смысл бы не изменился - просто другие масштабы.
Любая переработка - производство.
Но я не об этом - лишь о пренебрежительном отношении друг к другу людей, находящихся по разные стороны товарно-денежных отношений и перекошенной законодательной поддержке этих отношений.