1. Макеты разворотов. Кто их будет делать/верстать?
2. На чем вв песататать собрались фотокниги?
3. Речь идёт про бабочки? Или виньетки?
Теперь по порядку
1. решите проблему верстки разворотов, думаю, на этом у вас всё и закончится. Идиальный вариант платформа онлайн, где заказчик сам собирает книги.
2. Печать разворотов на чём будет? По уму, лаба с панорамной печатью, можно и на струе конечно, но боюсь, помле первого же заказа вы переплюётесь.
Сборочный стол, ламинптор, гильотина - всё стоит относительно не дорого.