Я наверное не правильно выразился...
1. Вы когда регистрируетесь, в бланке заявления указываете коды видов деятельности, которые берутся из справочника ОКВЭД. Если этот вид деятельности отсутствует, то не зарегистрируете не под какой режим налогообложения.
2. Если выбранные виды деятельности перечислены также в ОКУН, то режим налогообложения Вам вменят ЕНВД. В каждом регионе имеются особенности.
3. Патент Вы можете выбрать добровольно. Тоже определяется местным законодательством.
Копировально-множительные услуги с 2013 года теперь только на УСНО или общем режиме. В патентной системе его не прописали, а из ЕНВД вывели. Фотоуслуги тоже с ЕНВД убрали. УСНО или патент, на выбор. Вот об этом я думкаю.