устал, по этому спрошу спокойно, но всё же спрошу: гугл пробовал? а поиском по форуму?
первая же выдача по запросу "manual graphtec" вводит вот сюда, на сайт русскома посвящённый, о чудо!, режущим плоттерам графтек:
http://realgraphtec.ru/supportr/ Все мануалы на русском языке, с картинками, доступны для понимания.