Цитата:
Сообщение от MaxMeister
там не кофе прибыль приносит, а молоко в латте... прибыль на нём 2000%.
|
Ну на самом деле нет. Давайте считать.
Латте 350 мл. стоит 98 р.
1 кофе. двойной эспрессо 18 гр закладка. 1 кг стоит примерно 800-1000 р. Те 18 р.
2 молоко в среднем 1 литр стоит 50 р (мб и меньше, но в розницу ценник обычно 70-80р) - те ~300 мл = 15 р
3 стакан с крышкой = ~7 -8 р
итого с\с по расходникам около 40 р.
Хорошая точка кофе с собой в день делает выручку от 20 т.р.