Ну он же смог добиться как-то эти 15 ресторанов? Значит и еще добьется. Я понимаю, что для тебя это тоже проблема. Это для всех основная задача, а отнюдь не игрульки с техникой. Но все в меру своих способностей ее решают. Кто-то бултыхается на месте, кто-то уверенно растет. Andrew_P судя по его постам - растет, значит все делает правильно.