voron_76, есть только одна мысль. Перевести магазин на автоматизированные кассы, связанные с БД 1С. И к ним поставить принтеры чеков. Только на одной кассе поставить фискальник (или как он зовётся) для организаций, и сказать кассирам - если сумма по чекам не сойдётся с суммой в базе по счет-фактурам/накладным - отдрючим по-страшному.
Только так. Правда, автоматизация выльется в кругленькую сумму, но что поделать)