Ну то что прислушиваетесь, похвально.
Прислушайтесь теперь еще раз - у Всех темп. в печи практически разная.
Реальная температура - эт если точно хотите (конусы Зегера).
И то в конкретном месте печи. Если найдете где купить.
Однородности температуры в печи добится без принудительного перемешивания или отбора воздуха не получится. Всегда сверху будет темп. выше чем снизу. При хорошей печке (правильно расчитанных нагоревателях) разницу может и не заметите
гр.15-30 разброс. При плохой заметите.
Боюсь огорчить - но скорей всего на глазок не получится. Хотя если металл - ради бога, приоткрыл, глянец есть, вытаскивай.
Если керамика - можно на 5 сек приоткрыть глянуть глянец, сам так иногда делаю.
А так только тесты....
А таблицу свою забудьте и так уже животы все понадрывали.
