Usama, в любой уважающей себя типографии, все должно быть для клиента. А если отсеивать по признаку у того Айфон, у того флешка плохая или ещё каким то, останешься на том же уровне что и сейчас.
Я думаю, что просто владельцы айфонов не ходят в шарашкины конторы, типа твоей, а печатаются в нормальных типографиях, где есть и шнуры и переходники и где их не посылают.