Николай, мы общались по телефону, но я немного обобщу и здесь, в форуме.
Бух. учёт в цифровом салоне не так прост, как кажется.
Если бить всё подряд по кассе и выдавать клиентам документы, которые они требуют, то ты "влетишь" во вменёнку и упрощёнку одновременно. Лучше определить каких клиентов у тебя подавляющее большинство: физ. лиц (вменёнка) или ИП с юрлицами(упрощёнка). И под большинство оформлять бух. документы. Т.е. система налогооблажения во многом зависит от того, как будешь проводить платежи.