Цитата:
Сообщение от zeppelin
ё***, почём там у вас шаурма?
Двести косарей за смену.
Вот это я понимаю, бизнес. 
В полиграфии нынче миллион рублей лет пять наверное придется
отбивать... Вопрос - зачем в этот бизнес входить? 
Когда можно пять шаурмячных, пусть на менее
прибыльных местах, открыть. Реально, я бы хорошенько
подумал, прежде чем в это бумагомарание лезть сейчас. |
по 135 рублей порция
курицы там где то при это ну грамм 90-100 максимум) остальное вообще можно не считать)))
бедро куриное оптом идет по 80- 90 руб кг на кости. выход мяса с него после разделки около 75%
вобщем по продуктам , без готовки порезки разделки и тд и тп - себестоимость порции рублей 20 от силы.
я кстати уточнил у знакомых(которые на нее продукты возят).. 250 тыс за смену дневную. точка работает круглые сутки. в сутки до 350-400 тыс.
набегает.
Но там нюанс такой что это скажем так не коммерческий проект. Все крутые точки на том же курском вокзале заведены на подставные чурбанские ИП и ООО и влезть туда с коммерческим запросом и хоть за какие то деньги встать - невозможно. Масть держит руководство вокзала- их бизнес)
И сами у себя наверное тыщ за 10 арендуют в месяц.) А реально коммерческая цена аренды той шаурмячной точки могла бы и 2-3 лимона в мес быть..
точка стоит прямо у выхода с платформ горьковского направления электричек - самого загруженного не только на вокзале но и во всей москве а соответственно в россии.. и стоит так что мимио нее не пройти - все 190 тыс человек пассажиропотока этого направления в сутки проходят мимо)