zeppelin, Ведение заказа - это не калькуляция заказа.... Начать можно с малого.
Да, можно сделать админ панель - но это усложняет код и задачу.... Возможно, тогда есть необходимость, взять просто готовый движок интернет магазина и подкрутить его для себя.... Всё равно, это лучше, чем зависить от конкретного разработчика. Тут сам себе хозяин, нанял школьника на определённую фичу, заплатил, спишь спокойно.