С перва на перво - попробуйте заменить держатель ножа.
Далеее
1. Проверьте установки прижима роликов. (рычажки сзади)
2. проверяйте резиновые ролики прижима, бывает "вздувается" резинка
3. если плоттер "не юный" - проверьте/смажьте направляющую каретки и роликов