смотря насколько заморочится
я вывел на внешний терморегулятор Овен две новые термопары изолированного типа, таймер пищит но нагревом не управляет, там только вроде есть защита от дурака - при длительном пищании автоматически отключается нагрев.
Штука более чем нормальная, мы собрали себе 70х90 см формат, так как нужно пропускать обьемы да и в большом мы сделали 8ми киловатную установку.
На маленьком работаем когда нужно сделать всего 1 тарелку или пару кружек.