Александр В., как это? Там же есть центр приложений! Просто оькрываем его, находим нужную программу в нужной категории и жмём кнопку установить.
Русский язык в минте есть, он устанавливается после установки ос. Но установщик в любом случае по-русски говорит!. Если пользоваться ос без установки, с живого диска, то да - там русский отсутствует.
Лучше, прямо сейчасперейти на минт. Это та же убунта, но с ништяками.