Битрикс надо допиливать и очень серьезно. Мы нашли толкового внедряльщика, который очень интересно реализует наши требования к СРМ в плане производства. Правда, мне лично расход материалов не очень нужен, так же как и расчет на автомате.
Купил в прошлом году 1С. Оперативная печать. По началу казалось, что слишком сложная, но посидел пару недель, по разбирался и в принципе, программа вполне себе толковая. Главное изначально сделать все правильно - заполнить базу, все каталоги и прочее. Самый большой минус - очень много лишнего, что не удаляется и не про игнорируешь. Так же потребуется серьезная допилка.