выясняете для себя стоимость нормочаса работника за прессом и желаемого выхлопа с пресса (предположим от фонаря что мы хотим 1000 рублей в час от работника и 1000 рублей в час от пресса). Не забываем, что выработку в час нужно брать не из расчета 8 часов в день, а по реальной средней загрузке, предположим 4 часа в день. Цифры подставляете свои.
Знач мы положили, что человек+машина нам должны давать 2000 в час. Засекаете среднее время приладки - предположим 15 минут. Знач приладка 500 рублей. Далее добавляете стоимость штанца и биг-каналов, естественно помноженные на личный коэффициент жадности. Ну и напоследок засекаете, сколько всреднем прогонов выдается в час, и делите 2000 на число прогонов - вот Вам стоимость удара.