natalya, привет!
Вот моя схема, упрощенная, ни на чем не настаиваю, просто мне так показалось логично:
https://yadi.sk/i/4VDqrQx4y1YHeg
...но таки в итоге я посчитал что при наших объемах надо большой КБС продать и поискать какой-то маленький для штучных заказов до 5-10 штук, а большие лучше подрядчику отдавать.
Так что ищем не спеша какой-то хороший вариант для склеивания книжек с блоком на офсетке и для приклейки обложек к блокам меловки, сшитым втачку.