Плотность бумаги показатель конечно важный, но не определяющий всё и вся.
Есть еще и жёсткость, которая может сыграть злую шутку.
Возьмешь к примеру две разные бумаги и (чисто гипотетически) жесткость у одной, к примеру 280 г/м окажется выше жесткости другой, но уже 300 г/м.
Тот же Колотеч, при одной плотности с КолорКопи, по моим ощущениям, значительно жестче.
Если берешь бумагу большими листами и распускаешь в нужный формат сам, то скоро заметишь, что на жесткость влияет направление волокон.
И т.д.