По безналу можно списывать всё что угодно.
А наличку надо уже по умному. Квартплату естественно нет.
Наличку всё же лучше списывать на производство. В целом как уже выше написали никто не проверяет это. Тем более сейчас уже и саму книгу расходов - доходов не надо сдавать в налоговую. Да главное "правильно" отчёты делать. И всё будет нормально.