Вся сувенирка уместится в две витрины - и это будут заказывать однозначно.
фотографироваться тоже будут и ксерить будут. И ламинировать и сканировать.
ХМ, разве можно открывать точку и спрашивать какие услуги из предлагаемых туда поставить?
Все поставить.
Если на счет каких то услуг есть сомнения или лень, то просто задрать на них цену